2022-08-02 | Categoría: Blog

La contaminación cruzada de alimentos es la transferencia física de bacterias dañinas de una persona u objeto a otra o, cuando se habla de la cocina, de un alimento a otro. Si los alimentos contaminados entran en contacto con otros alimentos, ya sea por contacto directo (contaminación cruzada directa) o por una superficie de trabajo contaminada, como por ejemplo un utensilio de cocina o la tabla de picar (contaminación cruzada indirecta), los virus y bacterias dañinos pueden propagarse y poner en riesgo la salud....

2022-07-20 | Categoría: Blog

Hoy se celebra el día del amigo, y que mejor que agasajarlos cocinando. Lo ideal son recetas tentadoras y ricas, pero también fáciles y rápidas de preparar. Lo cierto es que no hace falta pasar horas en la cocina ni buscar recetas de complicados ingredientes para quedar como un perfecto anfitrión. Hoy te compartimos algunas ideas para que puedas preparar la mejor picada para acompañar une cerveza bien helada. ...